钟芳，女，汉族，1972年3月生。现为江南大学食品学院教授，博士生导师，同时担任食品胶体与生物技术教育部重点实验室副主任，江南大学国际交流与合作处处长，Food Hydrocolloids杂志编委（2013-2016），LWT - Food Science and Technology杂志编委（2014-2017），美国食品科技学会IFT高级会员。自任教以来，一直从事食品物性、食品胶体领域的教学和科研工作。2008年入选教育部新世纪优秀人才。2011年入选江苏省“333工程”中青年科学技术带头人。

近年来，作为负责人承担的省部级以上科研项目包括国家自然科学基金4项，江苏省自然科学基金2项，863及科技支撑功能食品专项7项，农业部科技成果转化项目1项，国家烟草总局和上海市引进与创新项目各2项。此外，作为课题负责人还承担了无锡市、绍兴市以及企业委托项目20余项，作为项目组主要成员参与了国家十五科技攻关等项目4项。相关成果在浙江新合成股份有限公司、华宝食用香精香料上海有限公司、中国烟草工业安徽有限公司等行业内重点企业获得了产业化应用。

完成省部级鉴定项目7项；申请发明专利37项，其中21项已授权；共发表论文183篇，其中SCI收录102篇，EI收录3篇，其余均为CSCD核心论文。2008年获中国粮油学会科技进步二等奖1项，2011年获得食品工业协会科学技术一等奖1项，2012年获中国商业联合会科技进步三等奖1项，2014年获中国商业联合会科技进步一等奖1项。